Savourez nos tartines à l'avocat, idéales pour apaiser divers maux. Le thym soulage les douleurs en bouche, la menthe poivrée aide à réduire les nausées et les vomissements, tandis que le citron contribue à calmer les diarrhées. Une recette saine et rafraîchissante pour le bien-être digestif.
Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 5.30 min - Temps de repos : 0 min
Ingrédients (2 personnes)
- 2 petits avocats bien mûr
- 1 citron vert
- 1 c à c de poivre
- 2 tranches de pain de campagne ou complet
- 3 feuilles de menthe poivrée
- 3 feuilles de thym
- Paprika fumé (optionnel)
- 2 œufs
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
Faire chauffer une casserole remplie d’eau jusqu’à ébullition
Cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 5min30 pour des œufs mollets (9 min pour des œufs durs)
Peler et dénoyauter les avocats
Dans un saladier, les écraser à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée
Ajouter le jus de citron vert, les feuilles de menthe et de thym finement ciselées
Saler et poivrer
Mélanger la préparation
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle
Poêler les tranches jusqu’à ce qu’elles soient dorées ou Passer les tranches de pain au grille-pain
Déposer les tranches de pain dans une assiette et les tartiner de la purée d’avocat
Placer l’œuf sur la tartine
Saupoudrer de paprika fumé
