ŒUF À LA PAYSANNE.
Une recette autour de l'œuf, pour apporter de l'énergie en cas de pertes ou d'une diminution de l'appétit (diarrhée, vomissements, altérations du goût). Préparée en un rien de temps, elle sera également bénéfique an cas d'altérations du goût ou de troubles digestifs grâce au basilic !
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Ingrédients (1 personne)
- 2 ou 3 pommes de terre cuites
- 1 oignon nouveau
- 1 poignée de tomates cerises
- 1 c. à s. d’huile de pépin de raisin
- 1 œuf
- qqls feuilles de basilic
- sel & poivre
Préparation
Peler les pommes de terre, puis les couper en rondelles.
Emincer l’oignon, peler les tomates à l’aide d’un épluche tomate (ou un couteau) et les couper en deux.
Réchauffer les pommes de terre dans une poêle avec l’huile de pépin de raisin. Ajouter l’oignon et prolonger la cuisson jusqu’à ce qu’il soit fondant.
Ajouter les tomates. Saler un peu et poivrer généreusement.
Ménager un peu de place au centre de la poêle en repoussant les légumes vers les parois, y casser l’œuf délicatement et le laisser cuire à votre convenance.
Décorer de quelques feuilles de basilic et déguster.
ŒUF À LA PAYSANNE
Une recette autour de l'œuf, pour apporter de l'énergie en cas de pertes ou d'une diminution de l'appétit (diarrhée, vomissements, altérations du goût). Préparée en un rien de temps, elle sera également bénéfique an cas d'altérations du goût ou de troubles digestifs grâce au basilic !
Symptômes associés
- Diarrhée
- Fatigue
- Nausées et vomissements
- Déviances du goût et de l'odorat
- Troubles digestifs
Ingrédients (1 personne)
- 2 ou 3 pommes de terre cuites
- 1 oignon nouveau
- 1 poignée de tomates cerises
- 1 c. à s. d’huile de pépin de raisin
- 1 œuf
- qqls feuilles de basilic
- sel & poivre
Préparation
Peler les pommes de terre, puis les couper en rondelles.
Emincer l’oignon, peler les tomates à l’aide d’un épluche tomate (ou un couteau) et les couper en deux.
Réchauffer les pommes de terre dans une poêle avec l’huile de pépin de raisin. Ajouter l’oignon et prolonger la cuisson jusqu’à ce qu’il soit fondant.
Ajouter les tomates. Saler un peu et poivrer généreusement.
Ménager un peu de place au centre de la poêle en repoussant les légumes vers les parois, y casser l’œuf délicatement et le laisser cuire à votre convenance.
Décorer de quelques feuilles de basilic et déguster.
Symptômes associés
Plantes & épices associées
Astuces associées
Autres recettes
TZATZIKI REVISITE
Fraîcheur et rapidité sont les maîtres mots de cette recette ! La menthe poivrée est indiquée en cas d'affections de la sphère buccale ou en cas de nausées. Dégusté avec du pain, le tzatziki fera une bonne collation ou entrée.
VELOUTE GLACE DE COURGETTES
Rafraîchissant, ce velouté sera particulièrement apprécié en cas de nausées et vomissements.
FRAÎCHEUR DE FENOUIL ET SAUMON FUME EN VERRINE
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