PAPILLOTE DE DINDE AUX MARRONS.
Cette papillote réalisée en 10 minutes permet de revisiter la dinde aux marrons pour les fêtes !
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Ingrédients (4 personnes)
- 2 belles escalopes de dinde
- 1 branche de céleri
- 40 g de marrons cuits
- 7,5 cL de bouillon de volaille gélifié
- 7,5 cL de vin blanc sec
- 15 cL de crème liquide
- thym
- romarin
- sel & poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Laver, éplucher et émincer la branche de céleri.
Tailler des copeaux avec les marrons.
Couper les escalopes de dinde en lamelles.
Mélanger le bouillon, le vin et la crème.
Dans 4 feuilles de papier cuisson, disposer la volaille, le céleri, les copeaux de marron.
Saler, poivrer, et verser un peu de mélange crème/vin/bouillon.
Refermer les papillotes hermétiquement.
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
PAPILLOTE DE DINDE AUX MARRONS
Cette papillote réalisée en 10 minutes permet de revisiter la dinde aux marrons pour les fêtes !
Symptômes associés
- Fatigue
- Troubles digestifs
- Problèmes en bouche
- Douleurs articulaires
Ingrédients (4 personnes)
- 2 belles escalopes de dinde
- 1 branche de céleri
- 40 g de marrons cuits
- 7,5 cL de bouillon de volaille gélifié
- 7,5 cL de vin blanc sec
- 15 cL de crème liquide
- thym
- romarin
- sel & poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Laver, éplucher et émincer la branche de céleri.
Tailler des copeaux avec les marrons.
Couper les escalopes de dinde en lamelles.
Mélanger le bouillon, le vin et la crème.
Dans 4 feuilles de papier cuisson, disposer la volaille, le céleri, les copeaux de marron.
Saler, poivrer, et verser un peu de mélange crème/vin/bouillon.
Refermer les papillotes hermétiquement.
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
Symptômes associés
Plantes & épices associées
Astuces associées
Autres recettes
TAJINE DE POULET AUX PRUNEAUX
La facilité d'une cuisson en sac pour four traditionnel, pour un plat mijoté et fondant à souhait.
BOULETTES DE POULET AU CITRON
Un apport de protéines plein de fraîcheur pour ce plat, grâce à sa sauce à la menthe poivrée !
GALETS DE CABILLAUD
Rapidité et simplicité sont les maîtres-mots de cette recette. Très intéressante nutritionnellement grâce à sa teneur en protéines et en glucides complexes, elle contient également des lipides. Un bon équilibre recherché en cas de dénutrition. La mastication sera facilitée grâce à la texture fondante et onctueuse.
BROUILLADE D'ŒUFS À LA TOMATE ÉPICÉE
Un petit encas vite fait bienfaits, très intéressant pour son apport en protéines. À déguster à toute heure de la journée, au gré des envies.
CANARD AUX CLEMENTINES
Une revisite du canard au orange en version