CABILLAUD AUX DEUX POMMES EN GRATIN.
Un délicieux gratin
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Ingrédients (6 personnes)
- 6 filets de cabillaud
- 4 grosses pommes de terre
- 4 pommes reinette
- 30 cl de crème liquide
- 50 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 2 échalotes
- 1 c. à s. de persil ciselé
- beurre
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
Peler et laver les pommes de terre, puis les couper en rondelles très fines.
Peler et ôter les cœurs des pommes puis les couper en tranches très fines.
Hacher finement les échalotes.
Beurrer un plat à gratin. Placer une couche de pommes de terre, une couche de pommes, quelques échalotes et du persil.
Déposer les filets de poisson sur cette première couche. Renouveler l’opération et terminer par une couche de pommes de terre.
Arroser de crème liquide.
Mélanger le parmesan et la chapelure. Saupoudrer avec ce mélange.
Faire cuire au four 25 minutes environ à 200°C.
CABILLAUD AUX DEUX POMMES EN GRATIN
Un délicieux gratin
Symptômes associés
- Déviances du goût et de l'odorat
Ingrédients (6 personnes)
- 6 filets de cabillaud
- 4 grosses pommes de terre
- 4 pommes reinette
- 30 cl de crème liquide
- 50 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 2 échalotes
- 1 c. à s. de persil ciselé
- beurre
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
Peler et laver les pommes de terre, puis les couper en rondelles très fines.
Peler et ôter les cœurs des pommes puis les couper en tranches très fines.
Hacher finement les échalotes.
Beurrer un plat à gratin. Placer une couche de pommes de terre, une couche de pommes, quelques échalotes et du persil.
Déposer les filets de poisson sur cette première couche. Renouveler l’opération et terminer par une couche de pommes de terre.
Arroser de crème liquide.
Mélanger le parmesan et la chapelure. Saupoudrer avec ce mélange.
Faire cuire au four 25 minutes environ à 200°C.
Symptômes associés
Astuces associées
Autres recettes
CANARD AUX CLEMENTINES
Une revisite du canard au orange en version
BOULETTES COREENNES À TOUTE VAPEUR
Une recette rapide à réaliser, sans odeur, de tendres boulettes aux saveurs
VEAU AUX OLIVES
Cette recette est surtout appréciée pour sa rapidité. Vous pourrez profiter d'un plat familial sans vous fatiguer en cuisine !
SOUPE DE LENTILLES ROUGES
Ce plat chaud réconfortant vous permettra de faire le plein d'énergie, tout en atténuant plusieurs effets secondaires, comme les déviances de goût et les nausées et vomissements. Réalisé par Rachel, lors de son stage en France, ce plat parfumé ravivera vos papilles et votre appétit !
POULET RÔTI SANS ODEUR
Ce type de sachet évite les odeurs durant la cuisson, sans salir le four (donc de limiter le nettoyage et les odeurs rémanentes). Le gingembre et la sauge sont anti-nauséeux et antiémétiques. Le basilic et le fenugrec agissent conjointement sur les perturbations olfacto-gustatives. Le citron et la cardamome agissent ensemble contre la diarrhée.