TENDRE DINDE AUX PRUNEAUX.
Cette recette, très tendre, sera notamment bénéfique en cas de constipation (les pruneaux facilitant le transit intestinal).
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Ingrédients (2 personnes)
- 2 escalopes de dinde
- 2 carottes
- 1 gros oignon
- 10 pruneaux dénoyautés
- 1 bouillon de volaille gélifié sans glutamate de sodium
- 50 cl d’eau
- beurre
- sel & poivre
Préparation
Porter 1 litre d’eau portée à ébullition.
Mélanger-y le bouillon de volaille.
Couper les escalopes de dinde en petits morceaux. Peler les carottes et les couper en petits cubes (taille macédoine).
Dans une casserole, faire fondre le beurre et mettre l’oignon émincé. Ajouter la dinde coupée en morceaux et faire sauter pendant 2 min.
Les incorporer à la préparation. Mélanger.
Mouiller avec le bouillon de volaille. Laisser cuire à petit feu 25 à 30 minutes avant d’ajouter les pruneaux détaillés en petits morceaux.
Poursuivre encore la cuisson pendant 5 minutes pour ne pas altérer l'effet des pruneaux.
TENDRE DINDE AUX PRUNEAUX
Cette recette, très tendre, sera notamment bénéfique en cas de constipation (les pruneaux facilitant le transit intestinal).
Symptômes associés
- Constipation
Ingrédients (2 personnes)
- 2 escalopes de dinde
- 2 carottes
- 1 gros oignon
- 10 pruneaux dénoyautés
- 1 bouillon de volaille gélifié sans glutamate de sodium
- 50 cl d’eau
- beurre
- sel & poivre
Préparation
Porter 1 litre d’eau portée à ébullition.
Mélanger-y le bouillon de volaille.
Couper les escalopes de dinde en petits morceaux. Peler les carottes et les couper en petits cubes (taille macédoine).
Dans une casserole, faire fondre le beurre et mettre l’oignon émincé. Ajouter la dinde coupée en morceaux et faire sauter pendant 2 min.
Les incorporer à la préparation. Mélanger.
Mouiller avec le bouillon de volaille. Laisser cuire à petit feu 25 à 30 minutes avant d’ajouter les pruneaux détaillés en petits morceaux.
Poursuivre encore la cuisson pendant 5 minutes pour ne pas altérer l'effet des pruneaux.
Symptômes associés
Plantes & épices associées
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