HACHIS AU FENUGREC.
Ce hachis, moelleux et facile à manger, sera bénéfique en cas de troubles olfacto-gustatifs, grâce au fenugrec.
Préparation
30 min
Cuisson
15 min
Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de steak haché de bœuf
- 5 pommes de terre
- 1 carotte
- 1 courgette
- 10 cl de lait
- 30 g de beurre mou en morceaux
- 1 c. à s. de fenugrec en poudre
- chapelure
Préparation
Faire préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
Eplucher et couper les légumes en morceaux et les faire cuire dans de l’eau salée.
Faire cuire le bœuf dans du beurre et l’émietter. Faire chauffer le lait avec la moitié du fenugrec.
Ecraser les légumes en purée. Incorporer le beurre et le lait en alternant.
Mélanger bien afin d’obtenir une texture homogène et onctueuse. Salez, poivrer et ajouter le reste du fenugrec.
Mettre une couche de purée dans le fond d’un plat beurré, puis mettre le bœuf pour ensuite recouvrir de purée. Lisser la surface et parsemer de chapelure et de copeau de beurre.
Enfourner 10 min.
HACHIS AU FENUGREC
Ce hachis, moelleux et facile à manger, sera bénéfique en cas de troubles olfacto-gustatifs, grâce au fenugrec.
Symptômes associés
- Déviances du goût et de l'odorat
- Problèmes en bouche
- Douleurs articulaires
Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de steak haché de bœuf
- 5 pommes de terre
- 1 carotte
- 1 courgette
- 10 cl de lait
- 30 g de beurre mou en morceaux
- 1 c. à s. de fenugrec en poudre
- chapelure
Préparation
Faire préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
Eplucher et couper les légumes en morceaux et les faire cuire dans de l’eau salée.
Faire cuire le bœuf dans du beurre et l’émietter. Faire chauffer le lait avec la moitié du fenugrec.
Ecraser les légumes en purée. Incorporer le beurre et le lait en alternant.
Mélanger bien afin d’obtenir une texture homogène et onctueuse. Salez, poivrer et ajouter le reste du fenugrec.
Mettre une couche de purée dans le fond d’un plat beurré, puis mettre le bœuf pour ensuite recouvrir de purée. Lisser la surface et parsemer de chapelure et de copeau de beurre.
Enfourner 10 min.
Symptômes associés
Plantes & épices associées
Astuces associées
Autres recettes
BROCHETTES DE DINDE AUX EPICES DOUCES
De tendres brochettes qui ont du goût ! Elles peuvent être préparées en petites portions très rapidement.
TRENETTE AU PESTO DE MENTHE ET AU PECORINO
Une recette de pâtes avec une note fraîche apportée par la menthe. Elle pourra être appréciée pour son apport énergétique en cas de perte d'appétit par exemple. Elle est, de plus, rapide à réaliser quand on a une petite faim !
VEAU AUX OLIVES
Cette recette est surtout appréciée pour sa rapidité. Vous pourrez profiter d'un plat familial sans vous fatiguer en cuisine !
HAMBURGER AU STEAK HACHE, MIEL ET CHÈVRE
Un hamburger fait-maison qui pourra être préparé rapidement et apprécié même en cas de perturbations du goût. En effet, le fromage masque l'éventuel goût
DINDE FONDANTE AUX COURGETTES ET RAISINS
De la dinde fondante, une note sucrée et prête très rapidement de quoi plaire même avec des altérations du goût, les jours de fatigue ou de petit appétit ! La cuisson au micro-ondes permet de préserver au mieux les vitamines des ingrédients et d'accélérer le temps de cuisson, avec très peu de vaisselle.