THYM.

pour soulager les problèmes en bouche

La plante

Nom commun: Thym cultivé

Nom scientifique: Thymus vulgaris L.

Famille: Labiées

Origine: Pourtour méditerranéen

 

Bienfaits et partie de la plante utilisée

Les feuilles de thym apporteront une sensation de fraîcheur et soulageront les problèmes au niveau de la bouche mais également les troubles digestifs.

 

En pratique: comment l'utiliser et où le trouver ?

On les utilisera sous forme sèche ou fraîche qu’on trouvera dans les commerces alimentaires (grandes surfaces), en pharmacies et herboristeries. Mais vous pouvez également en planter dans votre jardin ou sur le balcon (on le récolte tout au long de l'année, cependant de mi-mars à juillet il est plus parfumé).

THYM

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