Ce type de sachet évite les odeurs durant la cuisson, sans salir le four (donc de limiter le nettoyage et les odeurs rémanentes). Le gingembre et la sauge sont anti-nauséeux et antiémétiques. Le basilic et le fenugrec agissent conjointement sur les perturbations olfacto-gustatives. Le citron et la cardamome agissent ensemble contre la diarrhée.

Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 90 min - Temps de repos : 0 min

Ingrédients (6 personnes)

- 1 poulet

- citron et cardamome ou gingembre et sauge ou basilic et fenugrec

- huile d’olive

Préparation

Dans un sachet spécial cuisson au four traditionnel (Albal®), mettre le poulet vidé.

Mettre de l’huile et les aromates choisis et malaxer. 

Fermer le sachet (sans le percer). Mettre au four à 190°C en chaleur sèche pendant 1h15-1h30.