Une entrée simple et rapide, qui comblera vos papilles malgré les déviances du goût que vous pouvez ressentir. Le basilic et le fenugrec sont des bons remèdes pour ça !

Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 3 min - Temps de repos : 0 min

Ingrédients (4 personnes)

- 8 noix de St Jacques

- 20 g de beurre doux

- 5 cl de vin blanc sec

- 2 échalotes 

- 4 c. à s. de crème fraîche épaisse

- 8 feuilles de basilic

- fenugrec

- sel & poivre

Préparation

Enrober chaque noix de St Jacques avec une feuille de basilic. Faire tenir à l’aide d’un cure-dent.

Beurrer légèrement le fond d'un plat, ajouter les noix de St Jacques et les échalotes hachées. Saler poivrer. 

Mouiller avec le vin blanc.

Couvrir et cuire 2 minutes au micro-onde en chaleur moyenne. Laisser reposer 2 minutes.

Avec le jus restant de la cuisson, ajouter la crème et le fenugrec. Mélanger et cuire à chaleur moyenne 45 secondes. 

Disposer les noix dans la sauce. Servir.