TARTELETTE TOMATES AMANDES.
De petites tartelettes originales et moelleuses avec de petites tomates cerises une vraie gourmandise !
Préparation
20 min
Cuisson
25 min
Ingrédients (1 tarte ou 12 tartelettes)
- 1 pâte sablée
- 30 tomates cerise
- 200 g de poudre d'amandes
- 4 gouttes d'amande amère
- 4 œufs
- 120 g de beurre mou
- 3 c. à s. de sucre roux
- 200 g de sucre en poudre
Préparation
Préchauffer le four à 220°C (th.7/8).
Couper le beurre en morceaux et le laisser ramollir à l’air libre.
Abaisser la pâte sablée, découper des cercles dedans et foncer des moules à tartelette.
Dans un saladier, fouetter les œufs.
Ajouter le sucre en poudre, le beurre mou (ou fondu), la poudre d'amandes et l'amande amère. Mélanger le tout (pas trop énergiquement pour ne pas incorporer trop d'air dans la crème sinon elle risque de trop gonfler à la cuisson) jusqu'à obtenir une crème homogène.
Verser la préparation sur la pâte sablée jusqu’aux 3/4 du moule.
Laver et sécher les tomates cerise. Les couper en deux et les placer sur la crème, chair vers la pâte (3 à 4 demi-tomate par tartelette).
Saupoudrer les tartelettes ou la tarte de sucre roux. Les enfourner pour 20 minutes. Une fois cuites, laisser refroidir puis déguster !
TARTELETTE TOMATES AMANDES
De petites tartelettes originales et moelleuses avec de petites tomates cerises une vraie gourmandise !
Symptômes associés
- Nausées et vomissements
- Déviances du goût et de l'odorat
- Problèmes en bouche
Ingrédients (1 tarte ou 12 tartelettes)
- 1 pâte sablée
- 30 tomates cerise
- 200 g de poudre d'amandes
- 4 gouttes d'amande amère
- 4 œufs
- 120 g de beurre mou
- 3 c. à s. de sucre roux
- 200 g de sucre en poudre
Préparation
Préchauffer le four à 220°C (th.7/8).
Couper le beurre en morceaux et le laisser ramollir à l’air libre.
Abaisser la pâte sablée, découper des cercles dedans et foncer des moules à tartelette.
Dans un saladier, fouetter les œufs.
Ajouter le sucre en poudre, le beurre mou (ou fondu), la poudre d'amandes et l'amande amère. Mélanger le tout (pas trop énergiquement pour ne pas incorporer trop d'air dans la crème sinon elle risque de trop gonfler à la cuisson) jusqu'à obtenir une crème homogène.
Verser la préparation sur la pâte sablée jusqu’aux 3/4 du moule.
Laver et sécher les tomates cerise. Les couper en deux et les placer sur la crème, chair vers la pâte (3 à 4 demi-tomate par tartelette).
Saupoudrer les tartelettes ou la tarte de sucre roux. Les enfourner pour 20 minutes. Une fois cuites, laisser refroidir puis déguster !
Astuces associées
Autres recettes
MOELLEUX GOURMAND POIRE-ROQUEFORT
Cette recette gourmande allie le roquefort et la poire qui permet d'adoucir le goût du fromage. Nutritive et moelleuse, elle pourra être dégustée en apéritif, en entrée ou encore lors du plateau de fromages. Et, réalisé en petites portions et pouvant être mangé froid, tiède ou chaud, ce moelleux sera facile à déguster à n'importe quel moment de la journée.
MINI-QUICHES AUX HERBES
Les petites portions pourront être mangées à toute heure de la journée, selon les envies et l'appétit !
VERRINES DE POIRE ET FOIE GRAS
Cette petite verrine fraîche sucrée-salée conviendra parfaitement pour ouvrir l'appétit en amuse-bouche ou à l'apéritif. Elle est notamment indiquée en cas de déviances du goût ainsi que contre les nausées et les vomissements.
MOUSSE DE TOMATES SÉCHÉES À LA MOZZA
Cette recette en verrine est idéale pour les petites faims et convient également à des apéritifs lorsque vous recevez des invités.
PETITES QUICHES CRAQUANTES AUX GRAINES DE LIN
Les graines de lin sont bénéfiques en cas de lésions cutanées. Cette recette présentée en petites portions permet de grignoter quand l'envie se présente.