MOUSSE DE TOMATES SÉCHÉES À LA MOZZA.
Cette recette en verrine est idéale pour les petites faims et convient également à des apéritifs lorsque vous recevez des invités.
Préparation
10 min
Repos
240 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 petit pot de tomates séchées
- 1 boule de mozzarella
- 1 c. à s. de fromage blanc
- 1 c. à c. de basilic frais
- 1 feuille de gélatine
- 1 pincée de fenugrec
- sel & poivre
Préparation
Égoutter les tomates séchées et la mozzarella. Les mixer avec le fromage blanc et le basilic.
Saler et poivrer.
Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. La faire fondre dans une cuillère à soupe d’eau chaude et l’ajouter à la préparation.
Bien mélanger et répartir dans des verrines et laisser prendre 4 heures au réfrigérateur.
Avant de servir, parsemer les mousses d'un peu de basilic ciselé.
MOUSSE DE TOMATES SÉCHÉES À LA MOZZA
Cette recette en verrine est idéale pour les petites faims et convient également à des apéritifs lorsque vous recevez des invités.
Symptômes associés
- Déviances du goût et de l'odorat
- Problèmes en bouche
Ingrédients (4 personnes)
- 1 petit pot de tomates séchées
- 1 boule de mozzarella
- 1 c. à s. de fromage blanc
- 1 c. à c. de basilic frais
- 1 feuille de gélatine
- 1 pincée de fenugrec
- sel & poivre
Préparation
Égoutter les tomates séchées et la mozzarella. Les mixer avec le fromage blanc et le basilic.
Saler et poivrer.
Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. La faire fondre dans une cuillère à soupe d’eau chaude et l’ajouter à la préparation.
Bien mélanger et répartir dans des verrines et laisser prendre 4 heures au réfrigérateur.
Avant de servir, parsemer les mousses d'un peu de basilic ciselé.
Symptômes associés
Plantes & épices associées
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