MOELLEUX GOURMAND POIRE-ROQUEFORT.
Cette recette gourmande allie le roquefort et la poire qui permet d'adoucir le goût du fromage. Nutritive et moelleuse, elle pourra être dégustée en apéritif, en entrée ou encore lors du plateau de fromages. Et, réalisé en petites portions et pouvant être mangé froid, tiède ou chaud, ce moelleux sera facile à déguster à n'importe quel moment de la journée.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Ingrédients (12 moelleux)
- 2 poires
- 135 g de roquefort
- 75 g d’emmental râpé
- 5 œufs
- 150 g de farine
- 25 cl de lait
Préparation
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Battre les œufs en omelette dans un saladier puis ajouter progressivement la farine tamisée et mélanger à l'aide d'une fourchette.
Faire chauffer le lait dans une casserole puis ajouter le roquefort et le gruyère râpé.
Laisser fondre en remuant.
Pendant ce temps, éplucher la poire et la couper en petit dés.
Verser petit à petit le mélange au fromage dans le saladier en remuant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Mettre les morceaux de poires dans le fond des moules à muffins (des morceaux de roquefort peuvent être également ajoutés) et les recouvrir de pâte aux 2/3.
Enfourner à 210°C pendant 15 à 20 minutes de cuisson.
MOELLEUX GOURMAND POIRE-ROQUEFORT
Cette recette gourmande allie le roquefort et la poire qui permet d'adoucir le goût du fromage. Nutritive et moelleuse, elle pourra être dégustée en apéritif, en entrée ou encore lors du plateau de fromages. Et, réalisé en petites portions et pouvant être mangé froid, tiède ou chaud, ce moelleux sera facile à déguster à n'importe quel moment de la journée.
Symptômes associés
- Fatigue
- Déviances du goût et de l'odorat
- Problèmes en bouche
Ingrédients (12 moelleux)
- 2 poires
- 135 g de roquefort
- 75 g d’emmental râpé
- 5 œufs
- 150 g de farine
- 25 cl de lait
Préparation
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Battre les œufs en omelette dans un saladier puis ajouter progressivement la farine tamisée et mélanger à l'aide d'une fourchette.
Faire chauffer le lait dans une casserole puis ajouter le roquefort et le gruyère râpé.
Laisser fondre en remuant.
Pendant ce temps, éplucher la poire et la couper en petit dés.
Verser petit à petit le mélange au fromage dans le saladier en remuant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Mettre les morceaux de poires dans le fond des moules à muffins (des morceaux de roquefort peuvent être également ajoutés) et les recouvrir de pâte aux 2/3.
Enfourner à 210°C pendant 15 à 20 minutes de cuisson.
Symptômes associés
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