Enrichissement pour lutter contre la dénutrition.
Enrichir son alimentation permet d’augmenter l’apport énergétique/protéique des repas sans en augmenter le volume. Un bon moyen d’éviter la dénutrition ou de pallier à une dénutrition déjà installée !
Dès lors qu’une diminution de l’appétit ou perte de poids est observée, il convient d’enrichir son alimentation avec des aliments de consommation courante.
- Pour enrichir son alimentation en protéines, l’ajout de produits laitiers (poudre de lait, lait concentré entier, fromage râpé,…) et de viandes/poissons/œufs est recommandé.
- Pour enrichir son alimentation en énergie, les matières grasses (beurre, margarine, crème fraîche, huile…), fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes…) ainsi que les aliments riches en glucides complexes (farine, tapioca, vermicelles, semoule fine,…) et glucides simples (notamment les fruits secs) sont à privilégier.
On associe généralement 2-3 sources d’enrichissement par préparation d’où l’importance de diversifier son alimentation !
Si cela n’est pas suffisant, des produits diététiques peuvent être ajoutés aux recettes tels que la poudre de protéines. En dernier lieu, des CNO (Compléments Nutritionnels Oraux), peuvent être prescrits par le médecin et choisis avec le diététicien. Ces mélanges nutritifs hyper-énergétiques et/ou hyper-protidiques se présentent sous formes variées : potages, jus de fruits, boissons lactées, yaourts à boire, crèmes, flans, gâteaux...
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PIZZA STRACCIATELLA, PISTACHE, MORTADELLE, CHAMPIGNONS
Une pizza plaisir pleine d’énergie à consommer en cas de manque d'appétit. Achetez des pâtons prêts à l’emploi, que nous vous recommandons si vous êtes fatigués, achetés en grande surface, ou en boulangerie et traiteurs Italiens / à conserver au frais 2 jours dans un récipient fermé.
CAFÉ HYPERPROTÉINÉ
Les industriels de l'agroalimentaire proposent des poudres de collagène naturel qui ne dénaturent pas le goût et l'apparence des boissons, qui se trouvent ainsi enrichies en protéines efficaces. Ce produit s'achète en pharmacie sur ordonnance. Ajouter du sucre permet aux protéines d'être mieux incorporées dans les muscles.
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