ST JACQUES EN ROBE DE BASILIC.
Une entrée simple et rapide, qui comblera vos papilles malgré les déviances du goût que vous pouvez ressentir. Le basilic et le fenugrec sont des bons remèdes pour ça !
Préparation
10 min
Cuisson
3 min
Ingrédients (4 personnes)
- 8 noix de St Jacques
- 20 g de beurre doux
- 5 cl de vin blanc sec
- 2 échalotes
- 4 c. à s. de crème fraîche épaisse
- 8 feuilles de basilic
- fenugrec
- sel & poivre
Préparation
Enrober chaque noix de St Jacques avec une feuille de basilic. Faire tenir à l’aide d’un cure-dent.
Beurrer légèrement le fond d'un plat, ajouter les noix de St Jacques et les échalotes hachées. Saler poivrer.
Mouiller avec le vin blanc.
Couvrir et cuire 2 minutes au micro-onde en chaleur moyenne. Laisser reposer 2 minutes.
Avec le jus restant de la cuisson, ajouter la crème et le fenugrec. Mélanger et cuire à chaleur moyenne 45 secondes.
Disposer les noix dans la sauce. Servir.
ST JACQUES EN ROBE DE BASILIC
Une entrée simple et rapide, qui comblera vos papilles malgré les déviances du goût que vous pouvez ressentir. Le basilic et le fenugrec sont des bons remèdes pour ça !
Symptômes associés
- Déviances du goût et de l'odorat
- Douleurs articulaires
Ingrédients (4 personnes)
- 8 noix de St Jacques
- 20 g de beurre doux
- 5 cl de vin blanc sec
- 2 échalotes
- 4 c. à s. de crème fraîche épaisse
- 8 feuilles de basilic
- fenugrec
- sel & poivre
Préparation
Enrober chaque noix de St Jacques avec une feuille de basilic. Faire tenir à l’aide d’un cure-dent.
Beurrer légèrement le fond d'un plat, ajouter les noix de St Jacques et les échalotes hachées. Saler poivrer.
Mouiller avec le vin blanc.
Couvrir et cuire 2 minutes au micro-onde en chaleur moyenne. Laisser reposer 2 minutes.
Avec le jus restant de la cuisson, ajouter la crème et le fenugrec. Mélanger et cuire à chaleur moyenne 45 secondes.
Disposer les noix dans la sauce. Servir.
Symptômes associés
Plantes & épices associées
Astuces associées
Autres recettes
VELOUTE D'ENDIVES AU MIEL
La saveur sucrée est très appréciée et permet de couvrir le goût du sel (qui peut être à l'origine d'un mauvais goût en bouche). L'onctuosité du plat permet une déglutition facile. La coriandre est connue pour ses effets antioxydants.
SALADE DE RIZ SAUVAGE À LA MANGUE ET AU POULET
Cette salade apportera fraîcheur en bouche lorsqu'une petite faim se présente. Sa cuisson au micro-ondes permet également d'éviter les odeurs qui pourraient être gênantes les jours de nausées.
SAMOUSSAS AU BŒUF ET GINGEMBRE
Découvrez nos délicieux samoussas au bœuf et gingembre, où le thym soulage les douleurs en bouche, le gingembre apaise les nausées et le basilic corrige les déviances du goût. Une fusion parfaite de saveurs et de bienfaits pour une expérience culinaire saine et savoureuse.
VELOUTE DE FENOUIL ET SON NUAGE DE CRÈME
Cette délicieuse et onctueuse préparation, apaise les troubles digestifs grâce au fenouil et au thym la composant. Elle se déglutie aisément.
HOUMOUS À L'ORIENTAL
Sur un peu de pain (de mie si on a une bouche ou gorge irritée), on se régale avec cet houmous onctueux. Facile à réaliser et à manger ; et prêt en un rien de temps en cas d'une petite faim, il ne peut que plaire.