SALADE D'ANANAS ET POIVRON JAUNE.
Intéressant si vous avez la bouche sèche, mais attention en cas d'inflammation car l'ananas est acide. Les fibres contenues dans cette entrée sont indiquées en cas de constipation.
Préparation
10 min
Repos
60 min
Ingrédients (2 personnes)
- 1 boîte de conserve d’ananas (environ 200 ml)
- 1/8 d’oignon rouge
- 3 feuilles de basilic frais
- 1/3 de poivron jaune
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à c. de vinaigre de riz
- poivre
Préparation
Hacher finement l’oignon, le poivron jaune et les feuilles de basilic.
Egoutter et couper en dés (si ce n’est pas le cas) l’ananas.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Mettre au réfrigérateur 1 heure.
À déguster frais en accompagnement d'une viande ou en salade.
SALADE D'ANANAS ET POIVRON JAUNE
Intéressant si vous avez la bouche sèche, mais attention en cas d'inflammation car l'ananas est acide. Les fibres contenues dans cette entrée sont indiquées en cas de constipation.
Symptômes associés
- Constipation
- Déviances du goût et de l'odorat
Ingrédients (2 personnes)
- 1 boîte de conserve d’ananas (environ 200 ml)
- 1/8 d’oignon rouge
- 3 feuilles de basilic frais
- 1/3 de poivron jaune
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à c. de vinaigre de riz
- poivre
Préparation
Hacher finement l’oignon, le poivron jaune et les feuilles de basilic.
Egoutter et couper en dés (si ce n’est pas le cas) l’ananas.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Mettre au réfrigérateur 1 heure.
À déguster frais en accompagnement d'une viande ou en salade.
Symptômes associés
Plantes & épices associées
Astuces associées
Autres recettes
OMELETTES FONDANTES AU SAUMON ET ASPERGES VERTES
Ces petites omelettes, très vite faites et sans odeur, peuvent convenir comme entrée ou comme plat servi avec une salade tendre
ŒUF À LA PAYSANNE
Une recette autour de l'œuf, pour apporter de l'énergie en cas de pertes ou d'une diminution de l'appétit (diarrhée, vomissements, altérations du goût). Préparée en un rien de temps, elle sera également bénéfique an cas d'altérations du goût ou de troubles digestifs grâce au basilic !
CREVETTES AIL ET CITRON
Cette recette pleine de fraîcheur, développée par Samantha (stagiaire américaine), est un plat complet qui pourra être consommé en cas de déviations olfacto-gustatives, ainsi que pour atténuer la diarrhée. Entrée de printemps et d'été, ce plat plein de couleurs sera très intéressant pour sa composition en vitamines et minéraux !
VELOUTE DE COURGETTES À LA FLEUR DE SUREAU
Cette douceur de courgettes associées aux fleurs de Sureau facilitera les digestions difficiles ; cette recette est donc bénéfique notamment en cas de constipation. De plus, très onctueuse, on pourra la déguster facilement, même en cas de problèmes en bouche
VELOUTE DE POIREAUX AU FROMAGE FRAIS
Un onctueux velouté, riche en fibres, appréciable en cas de constipation ou de problèmes en bouche et de déglutition.