SPAGHETTIS AUX SEPT PARFUMS.
Une recette inspirée de Thierry Marx (Livre « Soigner son assiette pour mieux vivre durant un cancer, P Pouillart, 2024, Ed Privat)
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Ingrédients (4 personnes) :
- 1 citron jaune non traité
- 600 g de spaghettis
- 3 càs d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 2 càs de câpres
- 1 càc de paprika
- 2 poignées de roquette
- 4 càs de parmesan râpé
- Sel, poivre du moulin p.m.
Préparation :
Râper le zeste de citron et presser le fruit pour en récupérer le jus
Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée
Dans une casserole sur feu vif, faire revenir dans l’huile bien chaude les gousses d’ail écrasées et les câpres
Ajouter le jus de citron et le paprika
Réserver hors feu.
Egoutter les pâtes, incorporer la roquette, le fromage et le mix de condiments Saupoudrer de zeste de citron au service
SPAGHETTIS AUX SEPT PARFUMS
Une recette inspirée de Thierry Marx (Livre « Soigner son assiette pour mieux vivre durant un cancer, P Pouillart, 2024, Ed Privat)
Symptômes associés
- Diarrhée
Ingrédients (4 personnes) :
- 1 citron jaune non traité
- 600 g de spaghettis
- 3 càs d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 2 càs de câpres
- 1 càc de paprika
- 2 poignées de roquette
- 4 càs de parmesan râpé
- Sel, poivre du moulin p.m.
Préparation :
Râper le zeste de citron et presser le fruit pour en récupérer le jus
Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée
Dans une casserole sur feu vif, faire revenir dans l’huile bien chaude les gousses d’ail écrasées et les câpres
Ajouter le jus de citron et le paprika
Réserver hors feu.
Egoutter les pâtes, incorporer la roquette, le fromage et le mix de condiments Saupoudrer de zeste de citron au service
Symptômes associés
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