BOULETTES COREENNES À TOUTE VAPEUR.
Une recette rapide à réaliser, sans odeur, de tendres boulettes aux saveurs
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Ingrédients (12 à 15 boulettes)
- 250 g de bœuf haché
- 2 petits oignons blancs hachés (ou 1 oignon jaune moyen + ciboulette)
- 1 œuf entier battu
- 1 cm de gingembre frais ou ½ c. à s. de gingembre moulu ou ½ c. à s. de sauge séchée
- ½ gousse d’ail écrasée
- 2 c. à s. de sésame pilé au mixeur
- 2 c. à s. de farine
- ½ c. à s. d’huile d’arachide
- 2 c. à s. de sauce au soja (facultatif)
- poivre
Préparation
Bien mélanger la viande hachée, l’ail, le sésame, les oignons, l’huile et si vous voulez, le gingembre moulu ou la sauge. Poivrer.
Former des boulettes oblongues (ovoïdes), les fariner puis les passer dans les œufs battus. S’assurer que la boulette soit entièrement recouverte de farine et d'œuf battu.
Faire cuire 10 minutes à la vapeur.
Arroser de sauce soja (si vous n'avez pas d'aversion pour le sel ou de déviances du goût et de l'odorat) et râper du gingembre frais si vous avez choisi de l'utiliser (et non le gingembre moulu ou la sauge) juste avant le service.
BOULETTES COREENNES À TOUTE VAPEUR
Une recette rapide à réaliser, sans odeur, de tendres boulettes aux saveurs
Symptômes associés
- Fatigue
- Nausées et vomissements
- Douleurs articulaires
Ingrédients (12 à 15 boulettes)
- 250 g de bœuf haché
- 2 petits oignons blancs hachés (ou 1 oignon jaune moyen + ciboulette)
- 1 œuf entier battu
- 1 cm de gingembre frais ou ½ c. à s. de gingembre moulu ou ½ c. à s. de sauge séchée
- ½ gousse d’ail écrasée
- 2 c. à s. de sésame pilé au mixeur
- 2 c. à s. de farine
- ½ c. à s. d’huile d’arachide
- 2 c. à s. de sauce au soja (facultatif)
- poivre
Préparation
Bien mélanger la viande hachée, l’ail, le sésame, les oignons, l’huile et si vous voulez, le gingembre moulu ou la sauge. Poivrer.
Former des boulettes oblongues (ovoïdes), les fariner puis les passer dans les œufs battus. S’assurer que la boulette soit entièrement recouverte de farine et d'œuf battu.
Faire cuire 10 minutes à la vapeur.
Arroser de sauce soja (si vous n'avez pas d'aversion pour le sel ou de déviances du goût et de l'odorat) et râper du gingembre frais si vous avez choisi de l'utiliser (et non le gingembre moulu ou la sauge) juste avant le service.
Symptômes associés
Plantes & épices associées
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