Echine de porc à l'ananas et au gingembre.
Vidéo de l'atelier
Cette vidéo de cuisine propose une recette simple, savoureuse et accessible à tous, à réaliser facilement chez soi. Elle a également été pensée pour répondre aux besoins spécifiques des personnes en traitement contre le cancer, afin d’aider à atténuer certains effets secondaires et améliorer le confort alimentaire au quotidien.
Lors du cookinaire du 22 mai, nous avons abordé deux problématiques fréquentes : la dysphagie (difficulté à avaler) et les troubles buccaux (douleurs, sécheresse, sensibilité).
Dans cette vidéo, découvrez la préparation de l’entrée réalisée pendant l’atelier, pensée pour être douce en bouche, facile à avaler et adaptée aux besoins spécifiques des malades.
👉 La version complète du cookinaire, sans montage, est également disponible sur notre chaîne YouTube.
N’hésitez pas à tester la recette chez vous et à l’adapter selon vos besoins et vos sensations.
Bon visionnage
Animateur : Philippe Pouillart
Modération et Montage : Gauthier BRISSET
